父と母が、明日姉のトコに遊びにいくというので
甥っ子達にと型抜きクッキーを焼きました！！
焼き上がりまで1時間半掛からないくらいで出来ちゃうので
簡単なヤツですがカワイイ型を使えば子供大喜びです♪
クッキーは簡単！！！
作らない人は、お菓子作りは難しいとか思うかもしれませんが
クッキーに関しては簡単かな？と思います。
スポンジケーキとかシフォンケーキとかマカロンとか
泡立ての工程があるものなんかは泡立て具合だったり
混ぜ方だったりと加減が分からないという事もあるかもですが
クッキーに関してはもう混ぜるだけ。
材料の計量さえ間違えなければクッキーは出来ちゃうと思います。
材料
薄力粉 １２０ｇ
バター ６０ｇ
砂糖 ４０ｇ
卵黄 １個分
ベーキングパウダー 少々
バニラエッセンス 少々
※クッキー型のサイズもありますが
小さめサイズの型で５０個程焼けます。
工程
準備）
・材料を計量する
※バターは冷蔵庫から早めに出して室温に慣らしておく
①ボウルにバターを入れて木べらで練ります。
バターがクリーム状になったら砂糖を入れ混ぜ合わせます。
②砂糖が混ざったら卵黄を入れて混ぜ合わせます。
卵黄が混ざったらバニラエッセンスを入れ合わせます。
③ふるった薄力粉（ベーキングパウダーも）を入れ混ぜます。
④ひとかたまりにまとめます。
ヘラでひと塊にならない場合は手でまとめてもＯＫです。
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で３０分程寝かせます。
⑤オーブンを１７０℃に温め始めます。
冷蔵庫から生地をだしたら打ち粉をして麺棒で５ミリの厚さに伸ばします。
⑥好きな抜き型で抜いてオーブンシートを敷いた天板に置きます。
１７０℃のオーブンで８～１０分焼きます。
⑦焼きあがったらクーラー（網）の上に置いて冷まします。
⑧出来上がり♪
ポイント
★バターは早めに冷蔵庫から出して室温にならしておいてください。
そうしないと冷えてて固くて混ぜるのに難儀します。
①の段階で挫ける事になっちゃいます・・・。
★薄力粉とベーキングパウダーは合わせてからふるう。
そうする事でベーキングパウダーが薄力粉にまんべんなく混ざります。
★オーブンの予熱は、クッキー生地を冷蔵庫から出して
伸し始める前くらいがちょうど良いと思います。
★オーブンには特性があり熱周りなど違います。
温度や時間などは様子をみながら調節してください。
まとめ
薄力粉、バター、砂糖、卵と特別な材料を使わない
基本的なクッキー生地で作る素朴な型抜きクッキーですが
色々な型を使うと子供大喜び！！
型抜きの時にはお子様と一緒にしても楽しめますよ♪
